洋蔥栽培技術

2016年10月20日

      洋蔥每百克蔥頭含鈣40毫克、鐵1.8毫克、磷50毫克、維生素C8毫克,還有胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。洋蔥幾乎不含脂肪,卻含有前列腺素A,二稀丙基二流化物及硫氨基酸等成分。

      洋蔥的生長適溫12-26℃。種子和磷莖可在3-5℃低溫下緩慢發芽,溫度升高到12℃以上發芽迅速。幼苗生長適宜溫度為12-20℃,但健壯幼苗耐寒能力較強,能夠忍耐0℃以下低溫,甚至短時間-6℃只-7℃低溫也不至于凍死。鱗莖膨大時期要求20-26℃的較高溫度,當溫度超過26℃時,鱗莖便停止生長,進入生理休眠。溫度較低時,根系的生長發育比葉部快,當溫度升高到10℃時,葉部生長反而快于根部。

      洋蔥根系小,在土壤中分布淺,吸收能力弱。因此,要求經常保持較高的土壤濕度和肥料濃度,以便為根系吸收創造良好的條件。尤其在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期,供給充分的水分是奪取高產的重要手段。但洋蔥地上部分較耐干旱,適宜干燥空氣,因此在鱗莖采收前,要減少灌水,防止含水量過多而影響儲藏。

     較長光照和較高溫度是鱗莖形成的必要條件。每天有12小時以上的光照時間,能加速鱗莖的形成。鱗莖是洋蔥為了保護幼苗度過不良環境的一種保護組織,其膨大是植株在高溫、長光照下進入休眠前進行養分積累的表現。

      洋蔥要求肥沃、疏松、保水保肥能力強的土壤,土壤過于粘重,會妨礙根系和鱗莖生長。洋蔥對土壤營養要求較高,其中幼苗期吸收氮素較多,鱗莖膨大期極喜磷鉀肥,能促使鱗莖肥大和提高品質。

一、播種育苗

      1、播種:一般在9月15-20日。最遲不超過9月30日,方法可以條播和撒播,要求均勻而稀,每畝苗床用種量6斤左右(根據發芽率酌情增減),每畝苗床可供15畝左右田用苗。播后撒細土覆蓋后淺耙是種子落入土中,稍加拍緊鎮壓,蓋遮陽網澆水,并注意保持土壤濕潤。

      2、苗期管理:當洋蔥大部分發芽出土時,應及時掲去遮陽網。洋蔥出苗期約7天,出苗后視天氣情況澆水,一般每隔10天澆一次水。長出2片葉后可結合澆水追施硫銨30-40斤/畝,出苗時若露籽過多,可再淺蓋一層細濕土,并注意檢查和防治地下害蟲,同時要拔除雜草,或用氟樂靈進行化學除草。

二、移栽定植

      洋蔥定植期在11月中下旬,妙齡一般為50-55天。

     1、整地作畦:洋蔥忌連作,基肥以有機農家肥為主,定植田畝施腐熟灰雜糞30-40擔,磷肥和復合肥30kg,應適當深耕20cm,耕平耙細后做成畦寬1.2-1.5米。

     2、定植:當幼苗三葉一心,苗高20cm,莖粗選擇0.5cm左右時定植為宜。定植前先進行覆蓋地膜,然后利用打孔器進行打孔,行距20-25cm,株距13-15cm,移苗時幼苗應進行大小分級,分別栽植,剔除無根、無頭、過矮的幼苗,畝栽2-2.3萬株,定植深度以不埋心葉、不露根、不倒苗為度,澆水以不倒苗、畦面不積水為好。

三、田間管理

      定植后的肥水管理應掌握“年前控,年后促”的原則,大苗在越冬前應少施肥水,以控制旺長,小苗則適當增施肥水,促使幼苗健壯過冬。生長期內除基肥外,還要進行追肥。

      1、追肥:幼苗定植活棵后,于12月中下旬施越冬肥,促使新根發生,增強抗寒能了。追肥著重在返青肥和膨大肥上下功夫。“立春”至“雨水”期間,地上化凍以后幼苗根系開始活動,結合中耕除草,畝施人糞尿30擔,有鎮壓土壤、穩苗助長的作用。“春分”至“谷雨”期間,鱗莖開始膨大時,重施膨大肥,畝施復合肥30-40kg,尿素10kg。

      2、水分:一般是活棵后澆提苗水,春節后澆返青水,每次追肥均應結合澆水,3月下旬至4月上旬應勤澆水,4月下旬至5月上旬若天旱,注意澆水促進鱗莖膨大。

四、病蟲害防治:請參考大蔥的病蟲害防治。

來源:河南華之友農業科技有限公司
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